Ort

Die Fortbildung findet in Niederkaufungen bei Kassel statt. Hier bewirtschaften und pflegt die Obstmanufaktur mehrere große Obstbaumwiesen mit unterschiedlichen Obstarten in verschiedenen Altersklassen und Betreuungsintensitäten, die ausreichend Möglichkeiten für praktische Arbeit und Anschauung bieten. Zudem gibt es eine Sammlung mit mehreren hundert verschiedenen Obstsorten. Die Unterbringung erfolgt im Tagungshaus der Kommune Niederkaufungen in Zwei- oder Drei-Bett-Zimmern. Auf Wunsch und Aufpreis ist ein begrenztes Kontingent an Einzelzimmern buchbar. Die Verpflegung ist bio und vegetarisch.

Obstmanufaktur
Alles im grünen Bereich e.V.
Kirchweg 1
34260 Kaufungen
05605 / 800775
obstmanufaktur@gruener-bereich-kaufungen.de

> Route

Alle Module der Fortbildung finden im Tagungshaus der Kommune Niederkaufungen statt.
Die Unterbringung erfolgt ebenfalls im Tagungshaus in Zwei- oder Drei-Bett-Zimmern. Auf Wunsch und Aufpreis ist ein begrenztes Kontingent an Einzelzimmern buchbar.

  • Bitte Bettwäsche, Handtuch und ggf. Hausschuhe mitbringen. Für z.Zt. 7,50 € kann man sich auch Bettwäsche ausleihen.
  • Die Verpflegung ist bio und vegetarisch.
  • Das Tagungshaus ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen.
  • Um besser Fahrgemeinschaften bilden zu können, verschicken wir mit der ersten Einladung eine Teilnehmer:innenliste, in der alle Teilnehmer:innen gelistet sind, die bei der Anmeldung hierfür zugestimmt haben.
  • Der praktische Teil der Fortbildung findet auf den Obstwiesen der Obstmanufaktur statt.

Stipendium

Mit einem Stipendium auf den Weg in die Obstbaumpflege!

Auch für unsere zweijährige Obstbaumpflege-Fortbildung, welche im November 2026 startet, können wir durch die großzügige finanzielle Unterstützung einer Stiftung wieder drei jungen Menschen ein Stipendium anbieten. Die Fortbildung vermittelt ein fundiertes theoretisches Hintergrundwissen und vielfältige praktische Fertigkeiten zum Thema Obstbaumpflege und schließt mit einer Prüfung ab, die bei erfolgreichem Bestehen zur Zertifikation „Obstbaumpfleger“ führt.

Ab sofort und noch bis zum 31.05.2026 akzeptieren wir Bewerbungen. Die Fortbildung für die Stipendiat*Innen startet im November 2026 mit dem Ausbildungsjahrgang 16.

Über die Vergabe der Stipendien wird bis zum 12.06.2026 entschieden.

Der Anspruch auf das Stipendium entfällt, wenn der Kurs aufgrund nicht ausreichender Buchungen nicht stattfindet.

Über das Stipendium werden die gesamten Kursgebühren für die zweijährige Fortbildung „Obstbaumpflege“ gedeckt, dies beinhaltet:

  • Teilnahme an allen Kurs-Modulen inkl. Unterbringung und Verpflegung im Tagungshaus im Gesamtwert von 4.020, – €,
  • Seminarunterlagen in Form von Unterrichtsskripten,
  • Prüfungs- und Zertifizierungskosten in Höhe von 230, – €.



Nicht beinhaltet im Stipendium sind die Kosten für An- und Abreise zum Tagungshaus Niederkaufungen sowie Ausgaben für erforderliches Werkzeug und Arbeitsbekleidung.

Das Stipendium richtet sich vor allem an junge Menschen bis maximal 35 Jahre, die bereits praktisch im Berufsumfeld „Streuobst“ tätig sind oder es werden möchten – zum Beispiel in der Obstbaumpflege, der Streuobstwiesen-Bewirtschaftung, der Pomologie, der Streuobstpädagogik oder im Bereich Agroforst oder in einer SoLaWi. Besondere schulische Abschlüsse oder eine Berufsausbildung sind NICHT Voraussetzung für eine erfolgreiche Bewerbung.

Bei Zusage und Annahme eines Stipendiums verpflichtet sich der/die Teilnehmende zur

  • Unterzeichnung einer Stipendienvereinbarung vor Antritt der Obstbaumpflege-Fortbildung
  • vollständigen Teilnahme an allen Kurs-Modulen (im Falle der Verhinderung bei einem Ausbildungsmodul kann dieses im nächsten Ausbildungsdurchlauf nachgeholt werden)
  • Prüfungsteilnahme am Ende der Fortbildung, nach Absolvierung aller Ausbildungsmodule
  • Rückzahlung der gesamten Kursgebühr bei vorzeitigem Abbruch oder Nichtvollendung der Fortbildung.

Kosten

Die aufgeführten Preise beinhalten die Kursgebühren, Übernachtungen im Tagungshaus Niederkaufungen und eine vegetarische Bio-Verpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendessen).

Preis/€*Bedingung
Normalpreis4.020,-keine
Pomologen-Verein-Preis3.840,-Mitgliedschaft im Pomologen-Verein
Ermäßigter Preis**3.090,-Schüler:innen, Azubis, Bufdis, Student:innen und Menschen mit niedrigem Einkommen
Stipendium0,-bis 35 Jahre, Bewerbung
Prüfung und Zertifizierung230,-nicht verpflichtend

* (brutto, keine MwSt. enthalten)
** 4 Plätze pro Jahrgang verfügbar, die Anfragen werden in der Reihenfolge ihres Eingangs bearbeitet und entschieden.

Termine der Module

Modul 1Pflanzung06.11. – 08.11.2026
Modul 2Jungbaumschnitt I19.02. – 21.02.2027
Modul 3Veredelung16.04. – 18.04.2027
Modul 4Pflanzengesundheit28.05. – 30.05.2027
Modul 5Jungbaumschnitt II03.12. – 05.12.2027
Modul 6Altbaumschnitt18.02. – 20.02.2028
Modul 7Schnitt vom Steinobst31.03. – 02.04.2028
Modul 8Pomologie08.09. – 10.09.2028
Modul 9Jungbaumschnitt III17.11. – 19.11.2028
Modul Prüfung19.11. – 20.22.2028

Materialien

Hubert Grundler

Boden – Wiese – Humus – Klima – Warum wir uns mehr mit dem Boden befassen sollten (Vortragsfolien), 2023
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Hubert Grundler

Obstbaumpflege und Artenschutz-Recht, 2019
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Thomas Lochschmidt

Dreibock für Weideflächen, 2025
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Ingmar Kruckelmann

Tafelapfelanbau auf Hochstämmen _ eine Literaturauswertung zum Arbeitszeitbedarf und Ertragspotential, 2011
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Ingmar Kruckelmann

Streuobst-Kompensationsmaßnahmen zur Produktion von hofeigenen Tafel-und Mostäpfeln, 2012
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Ingmar Kruckelmann

Rentabilitätsanalyse eines Modellbetriebes zur Produktion von Tafel- und Mostäpfeln auf Hochstämmen, 2012
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Ingmar Kruckelmann

Pflegebedarf und -kosten von Apfel-Hochstämmen am Beispiel der Domäne Frankenhausen, 2011
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